Kubelka Josef: Odborná příručka pro uzenáře
365 Kč
Neodolatelný produkt Kubelka Josef: Odborná příručka pro uzenáře od výrobce Nakladatelství OSSIS u nás najdete levně za 365 Kč.
-
Výrobce/Značka:
Nakladatelství OSSIS
106 podrobných receptur uzenářských výrobků vyráběných v naší republice ve 30. letech 20. stoletídoplněno názornými ilustracemipříručka pro uzenáře Josefa Kubelky, která poprvé vyšla v roce 1935, podrobně popisuje výrobu tehdejšího běžného uzenářského sortimentu v celém rozsahu od vařené výroby přes párky, klobásy, paštiky až po trvanlivé salámyobsáhle se věnuje mozaikovým salámům, které za první republiky bývaly ozdobou výkladních skříní uzenářů .
| Dostupnost | skladem |
|---|
