KAISER Rybí maso a sýry - směs jemné štěpky na uzení množství: 0,5kg

Kombinace jemnosti olše a vyváženosti buku je tato směs skvělou volbou pro uzení nejen sladkovodních a mořských ryb, ale i sýrů. Tak raušovní uzení! Prémiová kvalita Moje dřevěná Štěpka má tu nejvyšší kvalitu. Neobsahuje prach, kůru, plísně ani jiné nečistoty. Sušíme ji na Max. 12% vlhkosti s certifikací pro potravinářský a masný průmysl. Zkrátka kvalita na sichr.   Pintlich výsledky V tomhle mixu jsem vyladil ideální poměr buku a olše pro kvalitnější výsledek z uzení. Byla to alchymie, ale podařilo se mi zkombinovat aroma a délku prohořívání každého druhu dřeva tak, aby to stálo za to. Síla aroma: střední (3/5) Výhřevnost: Střední frakce: 1-3 mm Složení: Buk a olše Hmotnost balení: 500 g Certifikace:  ano   Sichr na ryby i sýry Vyudit pstruha, makrelu nebo goudu  odteď nebude problém. Stačí se držet mého ověřeného postupu při nakládání proviantu a pořídit si na jednu rundu uzení tuto  speciální směs.     Hrubost štěpky Hrubost 1-3 mm je určená pro elektrické udírny a jedno balení vydrží na cCa 6 hodin uzení. Topíte-li v ohništi dřevem nebo pokud používáte externí vyvíječ kouře (Smokemeister), doporučuju použít frakci 6-12 mm.   Udržitelnost Co z přírody získáme, měli bychom také vrátit zpět. Za tím si stojím. Snažíme se proto zachovat diverzitu tím, že s  každým prodaným balíčkem přispíváme k obnově lesů a ovocných sadů.  A to i díky vám! Uzení je nové grilování Tak ať vám šmakuje!.